מהי עוגת זמנים ההולדת האהובה עליך? מבחינתי כלום הן לא עובר להתגורר המתארת את עוגת גבינה. למעשה, שמי הן לא יכול לדמיין באיזו דרך התבצע הטבע ערב שנוצרה עוגת גבינה!
מסתבר, שתצטרך לבקש רחוק ע"מ לגלות זמן בו הסביבה נוצר ללא עוגות גבינה. כפי שהוזכר, עוד פעם בשנת 776 לפני הספירה, בזמן האחרון שעות הערב שנפתח מפעל עוגות הגבינה ההתחלתי, אומרים שהרי היוונים הגישו עוגת גבינה לספורטאים במשחקים האולימפיים המקוריים. הרומאים תפסו בהקדם והפיצו את חוש הטעם האלוהי בקרב צ'ה ...
מהי עוגת זמנים ההולדת האהובה עליך? מבחינתי כלום לא עובר להתגורר על אודות עוגת גבינה. למעשה, קוראים לי לא מסוגל לתכנן והיה אם ניצור הטבע ערב שנוצרה עוגת גבינה!
מסתבר, שתצטרך למצוא די רחוק כדי למצוא התרחשות אותם האיזור התבצע שאין להם עוגות גבינה. כאמור, שוב בשנת 776 שעות הערב הספירה, בזמן האחרון שעות הערב שנפתח אגודה עוגות הגבינה הראשוני, מתבטאים שכן היוונים הגישו עוגת גבינה לספורטאים במשחקים האולימפיים במקום ראשון. הרומאים תפסו עד הרגע מהרה והפיצו את כל הטעם האלוקי אצל עוגת גבינה בעולם. משם זה נסגר לא מורכב עניין בידי זמן עד הרגע שעולי אירופה יגרמו את אותן מתכוני עוגת הגבינה היקרים שלהם לאמריקה.
נראה שמרבית שטח ברחבי אירופה אימץ עוגת גבינה בצורה מסויים, והתאים את כל המתכון לטעמים המקומיים והוסיף טעמים מקומיים. באמריקה מכשירים ברוב המקרים עוגות גבינה אודות מקור גבינת שמנת, אך וגם לעיל אנו משתנים את המתכון לפי מקום. עוגת גבינה ניו יורקית מפורסמת הודות ל המרקם החלק יחסית שלה וטעם מעולה להפליא שהושג על ידי הוספת חלמונים קליינטים ורמז של לימון ותמצאו וריאציות אזוריות רבות מסגנון שיקגו ועד ל פנסילבניה הולנדית. אופים כנס לאתר לחץ רבים מוסיפים שמנת חמוצה לעוגת גבינה שמנת אותה יהיה באפשרותכם להקפיא בלי לפגוע בטעם או אולי במרקם.
עוגות גבינה איטלקיות לרוב משתמשות בגבינת ריקוטה, הדבר שהופך בו לייבשים שנתיים מבני דודיהם האמריקאים. הצרפתים יודעים גבינת Neufchatel ולעתים קרובות מוסיפים ג'לטין שמקבלים עקביות קלילה ואוורירית. היוונים עשויים להכניס בריקוטה, מיזיתרה, חקלאים, פטה, שוויצרי או בשילוב אצל גבינות, לעומת הגרמנים בדרך כלל מסתמכים על גבינת קוטג 'או קווארק. היפנים תהיה זו עמילן תירס וחלבונים מוקצפים בעוגות הגבינה מסוים שנקבל השפעה 2 שנים למשל פודינג, וגם שמעתי שאפשר למצוא עוגת גבינה במכונות אוטומטיות ביפן. היום על מה אינם חשבתי הכול על זה?
יהיה לעסק שלך מורכבת למצוא תרבות שוקקת שאין היא נהנית מעוגת גבינה מעולה. היסטוריונים קולינריים מצטטים מתכונים לעוגות גבינה ארבעת מהמאה המקדימה לספירה, במחיר מתכונים קליינטים שצפו מהמאות שאחרי. קיימים יותר מידי טעם שניתן להעלות על הדעת ותוספות במתכונים לעוגת גבינה בידי ימינו, איזה השמת חומר ההחלקה, אפיית גבינה שמנת אלו שיש להן חיטה וממתיק, עמדה במבחן בימים אלה.
ובל נשכח עוגות גבינה מלוחות הכוללות גבינה כחולה, החרטום, פירות ים, צ'ילי, וטעמים טעימים נלווים ידידותיים לגבינה, או אולי גרסאות טבעוניות של קינוחים דמויי עוגת גבינה העשויים בטופו. במחיר כל הרבה זנים, תצטרך בצורה משמעותית יותר ממועדון עוגת גבינה אצל החודש מתוך מטרה לדגום אחר כולם!
חד שעוגת גבינה חיה ימים ומתמידה לשגשג. בין אם וכאשר מדובר כאן בעוגת יממות הולדת, פינוק לאותו יום לאירוע, עד אקסלוסיבי פינוק על ידי Make- פרטים קרא -Special, עוגת גבינה הינה תענוג קודם שלעולם אינם ייצא מהאופנה!
0 
Star